Kumus

Kumus


Opis Pojma: Pjenušavi mliječni proizvod koji sadrži alkohol i naziva se i vinum lactis. Spravlja se od mlijeka kobila, kamila i koza u Aziji i na Kavkazu. U Srednjoj Evropi se uglavnom spravlja od kravljeg mlijeka djelovanjem raznih mikroorganizama (kumis-kvasca, kumis-bakterija, Streptococcus lactis i Bacillus acidi lactici). Sadrži oko 0,5 do 1,2% mliječne kiseline, 0,9% do 3% alakohola i ostale sastojke mlijeka. Kumis se najčešće spravlja pomoću čistih kultura spomenutih mikroorganizama.

Za pretragu medicinskog rijecnika mozete koristiti kutiju za pretragu postavljenu na vrhu ove stranice. Takodjer mozete pogledat dva medicinska pojma prije Kumulativno dejstvo i Kumulacija ili dva medicinska pojma poslije: Kupalište i Kupanje. Hvala vam na posjeti!
7282








Medicinski Rječnik - Početna Strana | Copyright | Uvijeti Korištenja i Pravne Naznake | Privacy Policy | Kontakt |